内容简介：
肠道是人类的“第二大脑”，肠道甚至比大脑本身对人们的情绪影响更大。在肠脑之间的交流中，肠道向大脑的输出占比更大，约为90%。那么肠脑之前究竟有什么联系，两者是如何相互作用的，我们应如何通过改变饮食影响大脑的功能呢?
就像营养物质被吸收到我们的血液中一样，肠道细菌产生的特殊化学物质也会进入我们的血液，再进入我们的大脑。我们的肠道细菌也可以通过肠道的神经网络发送信号，这些特殊的化学物质会影响我们的情绪和情绪。一些细菌帮助我们在压力下感到平静，或者产生有益于身体的催产素;其他细菌则可能产生导致抑郁和焦虑的物质。对于某些患有脑部疾病的人来说，如阿尔茨海默病和抑郁症，他们的肠道微生物群可能与普通人完全不同。
作者在这本书中结合最新的科学发现，告诉我们肠-脑连接是怎么回事，我们应该如何吃才能保持身体和精神的双重健康，拥有健康的生活，并提出了切实可行的10个方法，帮助你达到生活的平衡。
作者简介：
埃米莉·利明(EMILY LEEMING)，英国注册营养师，肠道微生物科学家，伦敦国王学院研究员。她在同行评审期刊上发表了多篇关于肠道微生物组、营养和生活方式的科学论文，致力于用切实可行的方法改善人们的肠道和精神健康，为读者提供简单的工具和建议，告诉我们吃什么以及如何不受限制地吃。 牛雨谣，华南理工大学英语学士，澳门大学翻译硕士，译有《极简进步史》《走出焦虑》《从一枚鹅卵石看地球通史》。
目 录：
序言 确定你的幸福基线 / V
第一部分 开启一场肠 - 脑对话
第 1 章 你的肠道是天才 / 003
第 2 章 不可忽视的肠道微生物组 / 015
第 3 章 肠道是你的第二大脑 / 033
第 4 章 女性的肠 – 脑连接 / 047
第 5 章 男性的肠 – 脑连接 / 053
第 6 章 多样化的肠–脑关系—多动症、
孤独症和神经多样性 / 056
第二部分 肠 - 脑不适与疾病的发生
第 7 章 饥饿的肠道细菌 / 061
第 8 章 “洁净”的肠道并不快乐 / 070
第 9 章 孤独的身体，孤独的肠道? / 075
第 10 章 压力下的肠 – 脑耗竭 / 078
第 11 章 肠 – 脑力量的开发 / 084
第三部分 肠 - 脑问题解决方案
第 12 章 西蓝花不是新的百忧解 / 091
第 13 章 肠 – 脑的快乐秘诀 / 094
第 14 章 你的肠 – 脑密友 / 105
第 15 章 如何逗笑不开心的肠道? / 111
第四部分 为你的肠 - 脑健康而食
第 16 章 一种全新的饮食方式 / 119
第 17 章 糖：吃还是不吃? / 129
第 18 章 与身体合拍 / 135
第 19 章 能量满满，笑容满满 / 140
第 20 章 喜欢美食的大脑 / 148
第 21 章 小改变，大不同 / 153
第五部分 天才肠道法
秘诀 1 装够半盘菜 / 160
秘诀 2 多彩食物法 / 167
秘诀 3 BGBGs 食物法 / 181
秘诀 4 每天吃点儿发酵食物 / 196
秘诀 5 将晚餐提前 / 210
秘诀 6 每周吃两次油性鱼类 / 215
秘诀 7 黑巧克力可让人心情舒畅 / 224
秘诀 8 早餐摄入一些蛋白质和纤维 / 229
秘诀 9 给你的大脑和肠道减压 / 236
秘诀 10 多喝水! / 244
后记 照顾好你的肠 - 脑连接 / 255
附录 你的肠道工具包
养成天才肠道的一周饮食打卡表 / 258
肠道相关术语表 / 259
常见问题 / 263
肠道储藏室——冷藏区、橱柜和冷冻区 / 273
天才肠道自评表 / 277
纤维对照表 / 281
多酚对照表 / 290
养成天才肠道的建议 / 293
总结：10 项肠 – 脑秘诀，为你的第二大脑增添超级能量 / 294
致谢 / 295
参考文献 / 297
发表评论